¿Qué Alimentos Contienen óxido De Etileno?
El óxido de etileno o ethene oxide es un compuesto químico con la fórmula química C2H4O. Es un líquido incoloro con un olor a frutas. Se produce naturalmente en muchos frutos y verduras durante la maduración, y también se usa comercialmente como un fumigante.
El óxido de etileno es un gas a temperatura ambiente, pero se puede disolver en agua. En el aire, se oxida rápidamente para formar ácido cresílico y dióxido de carbono. El óxido de etileno es altamente inflamable y tóxico si se inhala.
Algunos alimentos que contienen óxido de etileno son los plátanos, las manzanas, las peras, los tomates, las uvas, las fresas y los melocotones. El óxido de etileno se usa comúnmente para acelerar la maduración de frutas y verduras. También se usa como fumigante para controlar las plagas en las plantaciones.
- Primero, se debe determinar qué alimentos se desean evaluar para su contenido de óxido de etileno.
- Luego, se debe obtener una muestra de cada uno de los alimentos seleccionados.
- A continuación, se debe medir el contenido de óxido de etileno de cada muestra usando un equipo especializado.
- Finalmente, se interpretan los resultados de las mediciones para determinar qué alimentos contienen óxido de etileno.
RIESGOS A LA SALUD DEL OXIDO DE ETILENO
Óxido de Etileno | Parte I
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¿Qué es el óxido de etileno?
El óxido de etileno es un compuesto orgánico, también conocido como acetaldehído. Se trata de una molécula muy simple que consta de un átomo de carbono y dos de hidrógeno. Se produce naturalmente en el cuerpo humano durante la digestión de alcohol, y también se encuentra en el aire, el agua y los alimentos. El óxido de etileno es muy reactivo y se combina fácilmente con otros compuestos. Se usa como ingrediente en muchos productos químicos, incluyendo los plásticos, aditivos para combustibles y disolventes.
¿Cuáles son sus propiedades?
El agua tiene muchas propiedades, pero las más importantes son que es un solvente universal, que tiene una gran capacidad de absorción, que es buena conductora de calor y que es un buen disolvente de muchos compuestos.
¿Cómo se produce el óxido de etileno?
El óxido de etileno se produce cuando el etileno reacciona con el oxígeno en presencia de un catalizador. El catalizador más comúnmente utilizado es el óxido de cobre. La reacción química que ocurre es la siguiente:
2 etileno + O2 --> 2 óxido de etileno
¿Para qué se utiliza el óxido de etileno?
El óxido de etileno se usa comúnmente como un desinfectante y esterilizante en el sector médico. También se utiliza en la industria de alimentos y bebidas para esterilizar el equipo y los envases.
¿Qué consecuencias tiene el óxido de etileno en el cuerpo humano?
El óxido de etileno es un gas tóxico que se produce naturalmente en el cuerpo humano. El óxido de etileno es el producto de la oxidación del etanol, y se produce en el hígado cuando el cuerpo metaboliza el etanol. El óxido de etileno también se produce en pequeñas cantidades cuando se queman los combustibles fósiles, como el petrol. El óxido de etileno es un gas incoloro e inodoro, y es muy soluble en agua. El óxido de etileno es altamente inflamable, y puede explotar si se mezcla con el aire.
El óxido de etileno es tóxico para el cuerpo humano, y puede causar dolores de cabeza, mareos, náuseas, vómitos, diarrea, sudoración, confusión, convulsiones, coma, y la muerte. El óxido de etileno es particularmente peligroso para los niños, los ancianos, y las personas con enfermedades del hígado o del corazón. El óxido de etileno también puede dañar el hígado, los riñones, y el sistema nervioso central.
Conclusión
Los alimentos que contienen óxido de etileno son los frutos y verduras que maduran. El óxido de etileno se produce naturalmente en el proceso de maduración de estos alimentos.
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